Le halloumi, une AOC controversée

Halloumi. [Flickr]

La reconnaissance du fromage chypriote halloumi, qui a reçu le label d’appellation d’origine contrôlée (AOC) de l’UE pour l’ensemble de l’île, au grand dam de la République turque de Chypre du Nord, a engendré une controverse entre Nicosie et d’autres États membres.

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