Les grandes villes offrent des millions de mètres carrés de surface de toit inutilisée. Pourquoi ne sont-ils pas convertis pour la culture de denrées alimentaires ? Le potentiel semble énorme, mais l’agriculture urbaine n’en est qu’à ses balbutiements.
La plus grande ferme urbaine d'Europe élève des poissons et fait pousser des légumes en hauteur, au coeur de la capitale belge, tout en répondant à un cahier des charges strict en matière d'économie circulaire.
Le distributeur Metro a ouvert un potager urbain à l’intérieur de son entrepôt de Nanterre. 17 variétés de plantes aromatiques y sont cultivées en hydroponie par la start-up allemande InFarm, explique notre partenaire, le Journal de l’environnement.
Le Conseil économique, social et environnemental a rendu un avis sur la reconnexion de la nature et de la ville où vivent trois Français sur quatre. Un article de notre partenaire le Journal de l’Environnement.
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Mella Frewen, directrice générale de FoodDrinkEurope
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